本设备以蒸汽为热源，具有受热面积大，热效率高，物料升温快，加热均匀及加热温度易于操控等特色。大范围的运用在大型宾馆、饭馆、酒店、招待所、餐厅、工矿企业、机关*、大专院校食堂，做为煮粥、熬汤、煮饺子，烧菜与炖肉之用。一起，也适用于糖块、糕点、饮料、果汁、果酱、蜜饯、乳品与罐头号食物加工及酿制、制酒、制药与日用化工等职业，作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、制造、蒸煮与浓缩之用。多年来，广阔新老用户*以为本产品实为进步制品质量、缩短上班时间、改进劳动条件的优秀食物设备。
导热油为介质，功率可依照每个用户要求来制造,处理了没有蒸汽的条件下运用夹层锅的问题。
具有受热面积大，热效率高，加热均匀、物料欢腾时间短、加热温度简单操控等特色大范围的应用于蒸煮食物，炒制食物，熬制糖稀或化工制药等。
