近来，我国空间站里一场太空烧烤引发世界各国网友热议。滋滋冒油的奥尔良烤鸡翅、热火朝天的黑椒牛排……航天员们享受美食的场景让人仰慕不已。
这场被网友恶作剧说为发生在“最高端餐厅”的“世界级撸串”，蕴含着人类迈向星斗大海的硬核科技暗码。它答复了一个核心问题：在失重、关闭、资源稀缺的深空环境里，人类怎么样才能够“像在地球上相同日子”？
前期，航天使命依靠牙膏餐、冻干食物等，易导致味觉疲惫、营养不良。我国航天使命中品种繁多的预制菜本已让国外网友仰慕不已，此次太空烧烤，更是让太空食物完成了从加热到烹饪的历史性跨过，是人类第一次真正在太空做菜吃。
空间站是一个空气内部循环的密闭生态系统，任何一缕油烟都是灾祸。太空微重力环境里，被烤热的空气不会自己往上跑，热量传递功率也变得极低。
面临这两大难题，我国自主研制的热风烘烤机给出了解决方案。在烤箱内部加装电扇，让热风活动。烘烤发生的油烟就没有机会跑到空间站里，而是会被内置电扇吸入一套精细的净化设备。为防止食物和肉汁在失重环境下处处乱飘，烤箱内还有特制的签架和残渣搜集设备。能够说，热风烘烤机是集强制热循环、空气净化和废物办理于一体的微型太空烹饪工作站。
此前，我国空间站的“太空菜园”已产出4.5公斤新鲜果蔬。未来，如果把厨余残渣、人体排泄物与秸秆类生物质混合发酵，生成甲烷和二氧化碳，再供厨房动力与植物光合作用所需，就有望跑通内部循环，大幅度削减从地上运送补给的分量。
这些有关技能，为构建闭环式太空ECO供给了名贵数据，让人类间隔在世界中安家落户的愿望更近一步。太空烧烤，或许“烤”出人类久居月球的门票。
数据显现，航天技能民用化的均匀出资回报率可达1∶10以上。太空烧烤相关的精准温控、密闭环境净化、高效动力使用等技能，有杰出的商场适配性，或许渗透到智能家居、野外配备、特别环境食物等多个范畴，催生千亿元级商场规模，为制造业晋级注入新动能。未来，跟着更多航天技能走向民间，或许咱们餐桌上的每一份美食，都带着来自太空的科技基因。
当我国航天员在空间站里享受烤鸡翅时，很多地球上的网友隔着屏幕点赞。人类初次太空烧烤的画面不只冷艳了全球，更标示了深空探究的新维度。地球上的咱们与太空中的航天员，同享着相同的人间烟火气。
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