导热油加热便是电加热的，电加热管通电加热给导热油加热，然后导热油的额温度给锅体加热，这样就能够给锅内的产品做加热了，十分的便利好用。夹层锅的锅胆是旋压一次成型的，无缝焊接，一般蒸汽加热的温度不会很高，国内温度zui高能够到达120度，所以说假如工艺技术要求温度很高，那么仍是主张用电加热的，温度zui高能够到达220度。燃气加热的温度也是在100-120，电加热的夹层是导热油所以温度比较高。3、主张运用350#导热油，主张导热油1年左右替换一次，如上班时刻不长的话能够酌情延伸替换时刻。5、主张运用6mm以上规范电源线、为保持清洁，锅体每运用一次，即应清洗一次。8、机器反常作业，可查看保险丝是否熔断，或沟通接触器有没有损坏，主张替换。
