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  “嘀——”一声洪亮的扫码音，打破了狮子山村蔬菜基地的安静。五盖山镇农产质量量监管员邓海朋，正给一捆刚离土的淡绿菜薹，颁布它通往大湾区的“通行证”。

  剪叶、入管、滴剂、检测……十几分钟后，检测成果为吡虫啉、咪鲜胺等农药残留呈阴性，打印机吐出一张可溯源产地和查验测验的数据的二维码小票。这，便是这批菜苔的“电子身份证”。

  “没有这张证，咱们的菜进不了广州、深圳的大商超。”一个皮肤乌黑、声响洪亮的中年汉子大步流星地走过来，一把抓起带着露珠的菜薹，笑着对记者说。他便是乡民口中的“蔬菜大王”——曹耀尹。

  曹耀尹是苏仙区五盖山镇狮子山村本地人。2018年，当地政府扶持致富能人返乡创业，在郴州城里做特产批发生意的曹耀尹，做了一个让身边人都不解的决议：带着悉数积储，回到海拔1000多米的五盖山，种菜！“城里生意做得好好的，回来刨土？”面临质疑，他心里有本账：五盖山生态好，开展规划农业有远景。

  但是，实际却给了他一个“下马威”。100亩百合，因技能不到位，亏本了几十万。这个跟头，摔得不轻。但曹耀尹没抛弃，他找到老同学、当地培育大户朱小见，今夜长谈后，悟出了一个道理：搞现代农业不能只凭一腔热血，要提高农业设备规划和抗危险才干。

  很快，60亩蔬菜大棚在五盖山的云雾间拔地而起。水肥一体化、智能控温……在反季节蔬菜育苗、抵挡极点天气上，这些大棚派上了大用场。“传统培育是‘看天吃饭’，碰上倒春寒或许干旱、水涝就全赔了。蔬菜大棚、灌溉设备和排水水沟前期投入尽管大，但它们是蔬菜的‘保护伞’。”曹耀尹指着正在扩建的钢架大棚说。

  种菜，终究有没有“秘方”？当记者抛出这样的一个问题时，曹耀尹没有直接答复，而是掏出了手机，翻出一个聊天记录，递了过来。屏幕上，是广东客商发来的催货信息。

  “我的诀窍，便是‘看单下菜’。”他笑着解说，“传统菜农是先种后找销路。我是先拿订单，再组织出产。这叫‘以销定产’，商场要什么，我种什么；何时要，我就何时有。”

  在他的办公室，摞着一沓厚厚的合同。其间一份与湖南舜蓝农业签定的500万元甘蓝订单，现已满意收官。本年，订单额将再创新高。“种得好，是本事；卖得俏，才是王道。”曹耀尹用一句话总结了他对产与销的了解。

  为了拿下更多订单，他死磕质量。绿色防控、有机上肥，让他的蔬菜一举拿下了绿色食品标志、粤港澳大湾区“菜篮子”基地认证、“湘江源”省级共用品牌运用资质……这些金字招牌，让五盖山的甘蓝、菜薹，成了广州、深圳、上海、长沙大超市里的“抢手货”。“物以稀为贵嘛。”曹耀尹指着田里一种名叫“绿亨征夏”的甘蓝说，“这个种类耐热、抗病，一亩能产一万斤，合适高山反季培育。他人地里没菜时，我的菜正好上市，价格天然好。”

  最令曹耀尹骄傲的，不是兴起的腰包，而是基地里那些特别的身影。半山腰上，52岁的曹明强正熟练地指挥着工人们建立新大棚的水肥一体化设备。他因左眼失明在外务工屡次受阻，那些阴霾在这里一扫而空。“本来五六个人忙活大半天才干浇完的地，今后一个人按个开关，20分钟就能主动浇完。”曹明强抹了把汗，声响里满是成就感。

  和曹明强相同，基地里还有73名留守老人和残疾人在“家门口”上班，靠着双手增收。“公司+基地+专业合作社+农户”的形式，已辐射带动周边300余户农户。

  黄昏时分，满载蔬菜的卡车慢慢驶出五盖山。曹耀尹站在田埂上，目送着车辆消失在弯曲的山路止境。“咱们的蔬菜培育培育面积已达到了1200余亩，本年，我还要再建50亩大棚，专门用来搞拖延培育和错季出产。”他拍了拍身边刚立起来的钢架，口气坚决。

  山风拂过，菜浪翻涌。这位“蔬菜大王”的产销秘籍，好像并不奥秘。它写在每一张可溯源的二维码里，藏在每一份按需签定的订单中，更映在每一个像曹明强那样重拾期望的乡民的笑脸上。

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